我看了看这个有礼貌的小伙子,说道:“当然可以。”
那个小伙子轻声的说道:“先生挑的这款,就是我们店里可以说是最正统的一款面包了,它的名字叫鲜奶油面包(PainenMoule),是近20年才传入法国的“现代面包”,和传统欧式面包相较,白面包格外柔软可口。”
然后他拿出了一把面包刀,不算是太长,但是切这个面包算是够了,只见他单手支撑住鲜奶油面包,然后不急不缓的切下,力道均匀,并且抽拉得很柔和,这样就不容易改变面包心的面包质感。
切完之后,他放了两片在我和潘慧各自的餐盘里,然后这才往后退了两步,继续解释道:“标准的法国吐司讲究质地,一刀裁下,剖面雪白平滑,周边的皮薄,吐司味清香。”
说完停顿了下,我知道,的确是如此,这面包在他切开第一刀的时候我就看到了,很是不错,然后他继续道:“请享用。”
我并没有再切它,尽管有些大,但是还是直接拿起来,轻柔的咬了一口,嚼感香甜,很是不错。
吃完之后,我疑惑了问了他一句:“丽致?”
哪里知道那个小哥只是勉强的笑了一下,说道:“先生过奖了,我们的这款还称不上是正宗的丽致皇家面包,只是这款还在我们的研发之中,高山冰泉水的量并没有要求的这么多,毕竟,我的技术还没有达到那么完美的要求。”
我再次吃了一口,评价道:“应该也差不多了,毕竟能够吃出那种味道,就已经很不错了。”
“什么是丽致?”
潘慧满脸的懵懂的看着我们,脸上写满的都是问好,好吧,这个姑姥姥看来是听故事听多了,这就这么喜欢这些故事。
“你想听?我不告诉你,你不是不感兴趣吗?”
我看着潘慧好奇的样子,自然是想着逗她一下,这么好的机会,难得。
潘慧的柳眉一竖,瞪着我说道:“再给你一次机会,好好说话。”
那个面包师小伙子在旁边不语,看来是等着我说话,我有些欣赏,很不错的小伙子,懂事。
潘慧是我能欺负的吗?答案当然是不能,我立马改口解释道:“我说,我说还不行吗。”
然后继续说道:“丽致皇家面包是梦幻吐司的代表之一,它添加了高山冰泉水,面团成分中有五成以上是富含矿物质的泉水,所以只能靠手工揉制,烘焙后尝起来幼嫩、绵细,用手撕开,丝丝入口,嚼感香甜,定价不便宜。”
待我说完,那个小伙子立马就说道:“先生看来是对法式面包很有研究嘛,听完先生的故事,我都想起了自己之前在法国向师傅学习的日子,很是怀念。”
我笑了笑,说道:“已经在法国进修过了,这回国也是很不错的啊,国内发展好,让国内的人能够享受到最真宗的
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