相比有着异国姻缘的奥地利式面包,我更喜欢眼前的这个。
木制柜子的复古棕色,配合着紫色的餐布,上面的烤的有些偏深黄的表皮配上无籽葡萄,很是养眼,本身就是一种艺术。它的名字叫做贝诺通面包。
我向里边的店员拿了两杯热牛奶,然后顺便再拿了个阿尔萨斯面包,招呼潘慧找个靠窗的椅子坐下。
现在我才意识到,原来这家店的风景还是很不错的,透过洁净的玻璃,可以清晰的看到有些阳光散落的街角,风景是那种小清新的,衬托着其他店面的街头涂鸦,很是愉悦。
“我发现它们的面包都好精致,品种也很多。”
潘慧再逛了一会儿,终于是走了过来,然后对着我说道,说完还不忘回头,仿佛那儿的一个个面包都有着自己的独特吸引力。
“哈哈,那可不是,是挺棒的,味道不说十分完美,却是有九分的存粹。”
我说完,然后指了指眼前潘慧的盘子里的那两个面包,向她问道:“你知道这两个的名字吗?”
潘慧疑惑的看着我,有些不可相信的说道:“你是不是当我是傻子吧,这我还是知道的,你看那牌子不是写着的荷包面包和阿尔萨斯面包吗?”
然后潘慧看了看我面前的餐盘,指了指餐盘种的面包,然后说道:“诺,你这不也拿了一个阿尔萨斯面包吗?”
我点了点头,表示她说的是对的,然后说道:“的确是如此,你都猜对了,但是你知道它们的背景吗?”
潘慧摇了摇头,然后回答道:“我又不是特别的爱吃面包,能认识它们就已经很不错了。”
是这样的,能认识它们就很不错了,这也是同样的说明了潘慧的知识面已经很广了,对她来说还是很厉害的,不能排除是她刚才认识的。
我看着正在专心吃面包的潘慧,然后说道:“你要不要听听它们的故事?”
潘慧点了点头,然后说道:“你如果是真的是知道,就说吧,只要不是编的就行。”
我有些无语,这要是编的话,就是对食物本身的一种亵渎了,作为一个吃货,这点素质还是有的。
但我还是说道:“是的,我就是编的,你听听我编得怎么样哈。”
然后我指了指我餐盘里的阿尔萨斯面包,说道
“战争对于美食的交流有显著的贡献,以酸裸麦面包为主体的阿尔萨斯面包(Seigled'Alsace),有着浓浓德国面包的影子,搭配当地新鲜的生蚝、鹅肝,是法国人最舍不得的人间美味之一。”
话没说完,我就说道,现在是早餐,就不来重口味了,然后继续我的故事。
“重口味的阿尔萨斯面包很容易让人吃上瘾。它用的全是风味浓郁的裸麦、黑麦、小胚芽麦所做成的面粉,由于搅拌、发酵的方式不同,所以它食来比法国面包更扎实
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