一种警示味觉,一种自我防御机制……”
“如果我们在品尝某种食物时,感受到苦味,这其实是我们的身体,在郑重的警告我们:这种食物存在潜在的风险,请停止食用……”
听到这里,阿莉埃蒂小姐忍不住惊呼一声:
“西洛特花芽怎么可能有毒?”
她马上意识到自己打断了雷诺的话,这种行为相当失礼,又连连道歉。
雷诺先对着她说了一句“没关系”,开始继续讲解。
“经常在外闯荡的人,应该都知道,野外绝大多数带有苦味的食物,都带有不同程度的毒性,苦味越强烈,毒性极有可能越猛烈。”
“尝到这些有毒食物时,如果人体能快速产生诸如恶心、反胃之类的反应,这将会避免食物中毒,也使人免受中毒带来的一系列恶果。”
“相信大家都有感觉,当苦味达到一定程度时,你会觉得恶心、反胃,这正是身体自发的警告,提示你不要继续食用……”
餐桌上的所有人都情不自禁的点起了脑袋。
“对于阿莉埃蒂小姐刚才的问题,我的理解是这样的……”
说到这里,雷诺对着阿莉埃蒂小姐点头致意。
“某种程度上来说,植物的根、茎、叶部分含有某些让人觉得苦涩的成分,这可以被视为一种自我保护,这并不难理解,如果不苦,它们绝对会吸引所有食草野兽的注意。”
“绝大多数植物都不适合人类食用,只有极少数植物例外,西洛特花芽正是其中之一,我们将它当做蔬菜,一代代的进行培育,并选择那些苦味越来越小的后代。”
“这实际上是一种人工选择,淘汰掉毒性较大的品种,剩下来的西洛特花芽则越来越安全,不过,我认为这种人工选择并没有完成,苦味的存在,说明里面仍旧含有微量的毒素。”
“只是食用西洛特花芽时,由于摄入的毒素非常少,在一定的时间内,不会对人体造成危害,因为人体具有一定代谢能力,可以将有害物质排出去。”
“但是,如果过多的食用西洛特花芽,毒素积累到一定程度后,人体可能会出现一些不好的症状。”
随后雷诺总结道:
“因此,我个人认为,西洛特花芽不应频繁的食用,特别是身体较弱的儿童、老人……”
他刚刚说完,阿莉埃蒂小姐便对着一旁的侍女招了招手,指着“奶油西洛特花芽”这道菜大声说道:
“伊薇特,将这道菜撤下去……”
这个举动充分说明,这位小姐已经对雷诺的话深信不疑。
卡斯特罗公爵哭笑不得的制止了自己的孙女:
“阿莉埃蒂,雷诺阁下已经说过了,只要不经常食用就没事……”
他又转头看着雷诺,用一种诚挚的语气说道:
“雷诺阁下,你的学识真是渊博得令人惊叹,我现在完全能理解,为何您能想出那个
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