庄柳细思极恐,身上冷汗簌簌:她突然发现秀兰姐的生活和原主上辈子的经历何其相似!
是只有她和秀兰姐这样,还是普天下的女子大都这样?
庄柳不敢再往下接着去想,眼看就要到家门口了,她只得在门外平复完心情后,再进家去。
推开门进到院子后,就见武家老太太,她喊作奶奶的,正在自家屋角那一隅菜地里弯着腰剥蒜苔。
瞅见庄柳回来了,老太太直起身来,眉眼带笑地开口,“柳丫头,累了吧,快坐下歇歇,今儿中午我做饭,咱们吃蒜苔炒肉片。”
老人的声音早已苍老呕哑,此刻听在庄柳耳朵里面,却是倍感亲切慈祥,春风化雨一般消解了她心底的忧愁烦闷。
自己不是原主,也不是秀兰姐。
她很幸运。
这样想着,庄柳一扫心底的阴霾,接过老太太的话说道:“没事的,奶奶,我不累,武宁哥在后头,一会儿就回来了,等下我给你烧锅。”
说着,庄柳双腿也迈进了菜园里,和着武老太太一起剥蒜苔。
第一波的蒜苔还很嫩,庄柳边扒拉着边掰断一截往嘴里送去。
脆嫩多汁,倒是不很辣,余味似有甘甜,庄柳便有些馋了。
武老太太看见笑道:“柳丫头你要是喜欢吃生的,一会儿咱就把蒜苔底下那一截白的给切成段,放盐腌上,过上一个半时辰,就能吃了。”
庄柳微笑点头,腌蒜苔她吃过,确实是好吃,更何况是刚从地里才新鲜采摘出来的呢!
两人说说笑笑,见长得刚好的蒜苔都已被扒干净了,这才出了菜园。
庄柳先行来到厨房备菜,将稍有些肥的猪肉切成薄薄的小片,加葱姜汁腌制一小会儿,趁着这个时间她又把蒜苔给切成段,按照奶奶刚说的把下面一截最嫩的给放到一块儿——这个不准备炒,加些盐揉搓均匀放着就行,简单方便又好吃,也算是庄柳的心头好了。
弄完这些,奶奶也已经准备好火候,本来她说她要炒菜的,见庄柳都已经准备好了,她还是在一旁帮庄丫头打个下手吧!
将锅烧热,庄柳先用半勺油将铁锅四周都给润滑一遍,而后再往锅底放入小半勺油,热锅凉油,下入肉片,不一会儿锅里就煸出来了更多肥油。
瞧着差不多了,庄柳将肉片盛出,而后趁着热油下入两个干辣椒,蒜片、姜片、葱段,便听得“滋啦”一声,整个屋里都充满了香味和……干辣椒的呛味。
庄柳没忍住,冲出去厨房大打了两声喷嚏,见奶奶还在里面不动,她顿时觉得自己有些弱,又怕锅里面的佐料糊了,只好认命地又冲进去,赶快把蒜苔给倒进锅里。
先把盐之类的调味料给放进去,又翻炒了一番,庄柳这才把肉片给倒进去,两者混合均匀,稍等片刻,便可出锅了。
以庄柳多次吃蒜苔的经验来看,才炒好的蒜苔也好吃,但差了点意思——炒好的蒜苔非得等到放过一阵子才是最好吃的。
就像刚卤好的猪蹄、鸭掌、鸡翅之类的,现做好的不够入味,里面吃着是有些无趣的。
庄柳心里想着,手上品尝的动作也不停。
好吧……刚炒好的蒜苔也好吃。
看了看时辰,庄柳想着这饭也做好了,菜也炒完了,怎么武宁哥还没回来?
正犹豫着自己是不是要去喊他一下,就听见开大门的声音。庄柳出来一看,门口站着的那个相貌堂堂的年轻人不是武宁是谁!
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