两人来到地里。看着一个个跟大磨盘大,却有接近三个磨盘高的南瓜。数一下,一个瓜藤长着几个,竟然还个个都长得那么大。
总数得有一百几十个了。
杨琨也有些傻眼:“这真不好搬。”
封燊想了一会,说:“先搬出去,再用车子运回去吧。”那三轮摩托车一次应该能运几个。
但将它们搬上车就是累人的活。
他们选了十个,最后扛回三进。
封燊揉揉肩膀,苦笑说:“好久没干过重活,扛这点东西就受不了。”
“正常啊。主要是磨着疼。”杨琨地上摆开的南瓜。“接着怎么整?”
“先掏瓜子出来。”封燊去取了一把尖刀,就是杀猪的那种。
他用力一桶,也捅进去一寸不到。
“这皮可真厚。”封燊将刀拔了出来一看。
不仅皮厚,而且皮内侧一公分左右南瓜肉都长着密密麻麻的粗纤维。
“就算推着它滚着走也磕不烂。”
杨琨笑着拿过刀:“我来试试看。”
他也发现不好桶:“要不先砍开一个口子。”
“那就砍吧。”
杨琨咔咔咔,硬是砍看出一个半尺见方的口子:“瓜肉好像也不薄。不过络太多。”
封燊也看清楚了。
瓜肉如果要取用,最多只能取用内部大概三分之二的部分。靠近瓜皮的那部分,吃当然能吃。但绝对不好吃。
封燊塞了一小片进嘴。嚼了一会吐出来:“还挺甜的。”而且还别说,这甜味还挺不错。
煮过之后,会更甜。
做成南瓜饼应该挺好吃。不过是不是真能好吃,还要先煮熟试试才知道。
封燊去厨房取了长柄勺子来。瓜子连着瓜瓤挖了一大盆出来。
杨琨看着:“这不挖不知道,一挖出来,这瓜瓤就有四五十斤了吧。”
封燊抬了一下,点头:“应该有……就是不知道有多少瓜子。”
两人用一个竹筛子,装一大盆水,将瓜子淘洗出来。
杨琨笑说:“这不得了。晒干了也得有十几斤吧。”他还是第一见有这么多瓜子的南瓜。
“还算可以!”封燊捏碎了几粒。瓜子已经很饱满了。瓜子皮韧性也足够。
“这两天要有空,将地里的瓜都弄回来在说。”
南瓜耐放得很,只要没破皮,放上几个月都不是问题。
弄好一个瓜,天也黑了。
杨琨走后,封燊也先放下那些瓜,先做了一顿吃。刚挖的那个南瓜的瓜肉,他切了几斤也用水煮了。
吃一口,果然,太软,很甜,口感非常不好,吃两口就甜腻个人。
甜度还真的是很高,瓜肉也算是细腻,用来做南瓜饼应该不成问题。
吃过晚饭,取了些寻常面粉,还有糯米粉。将南瓜肉带汤分成两份,分别和了。
这饼可以是煎的或者是烤的。
做了一次,他得出一个结论,糯米的适合煎。而面粉的适合烤的。
他吃过之后,觉得可以加入其它东西增加风味。
……
瓜肉好像也不需要浪费。只不过,瓜太多,他也不可能都做了。
那瓜子……是全部挖了还是一个个瓜慢慢挖?
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