全没了杀猪菜的那种地道的鲜味儿,所以就算是在大饭店你也吃不到地道的杀猪菜。
眼看大铁锅里的油已经烧热后,张桂芬把葱姜蒜爆香,然后下入了切成丝的酸菜,等酸菜炒出味儿后,她又在里面倒入刚刚炖的猪骨头汤,接着下入五花肉、猪肠肚、粉条还有猪血肠。
这猪血肠就是用刚才新鲜的猪混合葱花、盐等料调味后灌入肠衣做的,只有这样才能保证血肠的鲜嫩。
咕嘟咕嘟……
杀猪菜里的汤开始翻滚起来,阵阵浓郁的香味飘散开来,让院子里所有的人都忍不住咽了咽口水。
“好香啊,真想赶紧弄一碗尝尝。”
杨九斤望着那一锅正在炖着的杀猪菜喃喃自语,喉结不断上下涌动着。
“别着急,再炖一会儿就能吃了。”
张桂芬笑了笑道。
她很清楚,作为一道农村特色美食,杀猪菜绝对老少咸宜,没有人能够抗拒这一道美味。
等杨小宝把另外一头黑猪肢解完,杀猪菜也炖好了。
为了让大家吃个尽兴,张桂芬将刚刚煮熟的猪肉还有猪心脏又切了一大盘,然后捣了点蒜泥。
“来来来,开饭了。”
张桂芬朝着大家招呼了一声,众人立刻拿着碗围了过来。
张桂芬给大家一人舀了一碗杀猪菜,然后大家就着馒头吃了起来,吃的那叫一个香。
等大家都吃上后,杨小宝才走过去弄了一碗。
不得不说这杀猪菜就是香,而且因为里面加了酸菜,所以就算是肥肉吃起来也是肥而不腻,软糯可口。
杨小宝随后又夹了几片切好的白肉,然后蘸了点蒜泥。
黑猪肉蘸蒜泥,这种最简单的吃饭反而最大程度上保留了黑猪肉的口感,吃起来那叫一个鲜香四溢。
尤其是再配上一口玉皇酒,那滋味简直赛过神仙。
因为杀猪菜太好吃了,当天晚上每个人都吃了起码两碗,差点没吃撑了。
好在张桂芬做的杀猪菜做够多,等所有人都吃饱之后还剩下四五碗。
吃饱喝足后,大家开始帮忙收拾起来,他们刚收拾好,沐玲珑就派刘军来取猪肉了。
送走刘军后,那些个相亲在杨小宝家院子里聊起家常,杨小宝则带着赵小军跟杨九斤去平顶房上喝起了小酒。
眼看赵小军已经有些醉意后,杨小宝突然开口道:“小军,听说你今年上半年一学期都没惹事儿也没逃课,你是怎么做到的?还是说这一切都是你骗你爸的假象?”
俗话说的好,酒后吐真言,他准备趁着这个机会好好盘问盘问赵小军,兴许可以找到赵小军的弱点,从而对症下药,帮他彻底改过自新。
“这都是事实,我真的一学期没逃过课,而且我每天都特别认真的听讲,我甚至立志改邪归正,做一个积极向上的好孩子。”
赵小军立刻澄清道。
“那你怎么突然就又堕落了?还伪造假病历骗你们老师。”
杨小宝有些不解的回道。
“嗬,还不是因为一个女孩。”
赵小军轻笑一声,只是他这笑容看起来却有些惨然跟凄凉,没来由的让人有些心疼。
【作者题外话】:今天五更结束,有读者反馈分开更新看着不够爽,那从明天开始统一上午一次性更新五章。
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