“那可不行。”
黄石早料到他会这么回答,嘿嘿笑着说:“这块豆腐是用一亩地的插秧换回来的,你不喝也得喝。”
“啊?这不是坑人吗?”
张嵘举着豆腐向导演组质问:“一块豆腐就得插一亩地的秧,你们这是欺负人啊!”
黄石撩着围裙过来补刀:“这还不是最欺负人的,那一亩地的秧还得你亲自去插,哈哈哈!”
“……”
他笑得很开心,张嵘却一脸无语。
蘑菇屋外,工作人员围着一圈,看着他们玩闹,脸上也挂着微笑。
这样的录制就很舒服,都不用工作人员引导,嘉宾自己就把内容搞定了。
张嵘最终还是回到了厨房里,开始切豆腐。
他的刀工当然没达到能切文思豆腐的地步,但重要的不是文思豆腐本身,而是切它的过程。
站在案板旁边切了半天,张嵘总算将一盒豆腐切完了。
辛苦还是值得的,他切出来的成品还不错。
彭彭也将汤桶洗好了,黄石拎了一袋猪蹄出来,他准备用这些猪蹄做一道假熊掌。
所谓假熊掌,就是用卤好的猪蹄,拼接成熊掌的样子,然后用模具压好。
导演组特意从杭城找了个模具,下午就能送过来。
想要用模具压制成型,猪蹄就要炖得软一点,黄石打算用那个大汤桶,炖它两个小时。
不过猪蹄在炖之前要先清洗干净,导演组弄来了煤气罐和喷枪,给他们自己处理。
看到喷枪,张嵘顿时来了兴趣,勾起了不少记忆。
彭彭对这种带明火的工具还是有些畏惧,他之前也没见过。
于是乎,张嵘便主动上前,麻利的点燃了喷枪。
有何旦的地方,永远不会冷场,他捧场的在一旁大呼小叫,活跃着气氛,一边兴致勃勃的看着张嵘调试喷枪。
他对这种方式也很好奇。
张嵘拧动喷枪阀门,煤气流量越来越大,从喷枪口化为灼热的火舌喷涌而出。
张嵘指挥着彭彭将猪蹄放在地上,用火钳夹着来回翻面。
猪蹄在火焰的炙烤下变得焦黑,这样是用火烧去残存的猪毛,将猪皮上的毛囊烧焦,从而降低猪蹄本身的腥味。
黄石也从厨房里出来,看着张嵘燎猪蹄。
他对于张嵘居然会使用这种老旧的设备感到颇为惊讶。
导演组的摄像师出动,从各个角度拍摄了张嵘燎猪蹄的样子。
这样一个清秀的大男孩居然举着喷枪燎猪蹄,画面着实有点冲击。
猪蹄一共就五个,没一会儿就燎完了。
张嵘还没玩过瘾,索性又问导演组把备好的猪耳朵也要来过来,一并燎了。
将这些食材处理清洗干净后,黄石那边也把卤汤调制好了。
猪蹄、猪耳朵一并放入卤汤里,上灶炖煮,黄石那边把午饭也做好了。
他把张嵘切好的豆腐做了文思豆腐羹,然后用娃娃菜做了道简易版的“开水白菜”,也算是满足了张嵘的要求。
然后他又炒了个腊肉蒜苔,还有一个韭菜炒鸡蛋,一顿饭就齐活了。
餐厅就是院子里的凉棚,背后就是大片的水田,还有郁郁葱葱的树木,景色很优美。
忙活了一上午,张嵘还真饿了,开宴之后,就大口的吃了起来。
黄石的手艺不错,而且油大味厚,饿的时候吃起来还是很过瘾的。
张嵘吃得就很香甜,如果不是不远处还围着一群节目组工作人员,还有一圈长枪短炮,他会吃得更香甜。
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