打翻了,可这个靖王妃竟然吃出来了。”安尔德也吃惊的望着宝贝,她的舌头可不是一般的挑呢?
“靖王妃果然了得。”查理眨了一下蓝眸,拍手称赞道。
“呵呵,没什么,如果你答应我一个小小的要求,我就回答你刚才提出的问题。”宝贝的明眸闪着狡黠的光,陌隐曦知道这小家伙又要出小主意了,不禁想要听她要要求什么?
“没问题,靖王妃请说。”查理也没想到自己会被敲诈,不过他不担心她会提出什么过份或是让他为难的要求。
“嗯,就是让你身后的人教靖王府的厨子做牛排,那样以后我想吃的时候就随时有得吃了,因为我会吃不会做啊,说了他们也懂,而你们现场操作给他们看,让他们学,很快就会了,呵呵。”宝贝得意的为自己的主意嘻嘻的笑开了,她果然很聪明呢?
“呃,就这个。”查理显然不是很能接受宝贝的跳跃式思维。
“嗯嗯,怎么样同意么?”快点同意吧,宝贝小手紧张的捏在一起,而陌隐曦握住她的小手,无声的告诉她,查理王子会同意的,宝贝对他甜甜一笑。
“我同意了,靖王妃请说。”查理收起自己不应有的表情,挥手示意宝贝可以说了。
“首先,材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱。鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄酱!做牛排大概分两个部分!第一,牛排饼体的制作。第二,黑椒酱的制作!”宝贝慢慢悠悠地说着,而安尔德的表情也是有些怪,她连这些都如此清楚么?
“然后,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右切成巴掌大的薄片!切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以!)然后装盘,把大蒜头,生姜,洋葱切丁!要多一点等下做黑椒酱时也需用!把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起,再加少量盐,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一个鸡蛋用手抓一下,调料抓匀后放在一边腌一下,需十分钟!十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟!要那种比较干的效果!但生粉绝对不能太多,因为会影响牛肉的肉质!好了,牛排饼体处理好了可以下锅煎了!放适量油,最好是牛油,没有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下锅煎,掌握生熟度几成熟就在这里是关键。要几成熟就看各人的口味,或是凭做菜的经验了,5秒钟翻一次面别煎太老了,时间短一点就嫩一点,煎时间长点就老一点!西方人喜欢吃三成熟,把牛肉切开可以看见血丝的那种,而东方都喜好全熟的,建议大家的话就吃六七成熟的。这样就可以装盘准备第二步的程序了!”宝贝又说着,而陌隐曦抱着她,拿过宫女手中的茶递到宝贝嘴边,而宝贝很给面子的喝了一大口,哥哥真是太好了,知道
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