“沙蟹”
陶二婶当真是惊讶的很。
那东西年年儿都能在沙滩上遇见,可惜太小了,又没有肉,谁都不会去费功夫抓它们。没想到,竟是这样好吃。
“也就你们了,一天奇思妙想的,总是能把不起眼的东西做的格外好吃。”
陶二婶毫不吝啬的将玉家姐妹几个一顿夸,好一会儿才想起自己的正事来。
原来是她的外甥明日成亲了,要回娘家帮忙,瑛娘也要跟着一起去。家里的男人又接了城里的一趟活儿,要忙上两日才能回来。所以来提前和玉容说一声,等明日她们走了,让玉容姐妹几个照看些她家里,帮忙喂喂鸡鸭。
这是小事儿,自然没有不答应的道理。
玉竹瞧着陶婶婶是真心喜欢沙蟹酱,临走的时候儿给她装了好大一碗。乐得陶二婶笑出了一脸的褶子。
等她一走,玉容三人便跟着逃出了厨房。厨房里这会儿还飘荡着沙蟹酱的阵阵清香,她们谁也呆不下去。
不过后来,习惯了也还好。
虽然还是吃不进肚,但好歹不会闻着味儿就想跑了。
说来也是奇怪,她们吃不下的沙蟹酱,上阳村的人却喜欢的很。尤其是像陶二叔和老村长那些人,自打尝到了味儿,隔三差五便要来买上一小罐回去佐饭吃。
都是一个村儿的又是长辈,当然不能卖高价了。他们带来的那小罐子也就能装个二,三两左右,玉竹都是酌情收一两个铜贝就算了。
从海岛上带回来的沙蟹做的一大陶罐酱不到半月便卖了个精光。卖完一算,嘿,那一罐子二十斤左右,居然卖了三百多铜贝。而它的成本,不算人工的话,也就是一点盐和黄酒。
五个铜贝都不到
做这东西,操作简单还暴利,不用玉竹说,玉容和玉玲就已经决定要继续做下去了。
既然上阳村的村民都很喜欢,那下阳村,古和村,那么多的村民,好这口儿一定还有很多。只要有人喜欢,就不愁沙蟹酱的销路。
于是姐妹几个订了两个大石臼还有大石缸,都搬到了岛上去。
毕竟家里人大多都不喜欢沙蟹酱的味儿,还是搬到岛上来做比较好。到时候直接在靠船的地方卖,海风一吹,就啥味道都没有了。
经过这一段时间的考察,苏十一他们四个干活勤快又老实,从来没有偷奸耍滑过。玉家姐妹对他们也算是放下了大半的心,还将那制蟹酱的法子教给了他们,让他们帮着一起做。
奴隶没有工钱,玉家姐妹又不分彼此,钟秀完全是友情帮忙。可以说这沙蟹酱几乎是无本买卖。而且它制作周期短,半个月便能开罐。存放时间又长,买去两三月都不会坏。
不过如果你当真爱吃的话,恐怕顶多半个月就没了,又哪会放到两三个月那么久。
这个沙蟹酱的方子,玉家是没打算交上去的,不过做好后还是买
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