4)141章朝天椒,含泪吃了三大碗_休闲的我竟成了老祖
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  对吃恋恋不舍的人,最多是不如小满狂热而已。

  每天与顾恪和小满在一起的她,能经受得住诱惑,脱离群众么?

  屁屁开花又算得了甚,反正她们每天洗髓时也要感受一遍,现在最多带上点火辣辣的感觉?

  打定主意,他立刻开工。

  带着两小取些小米辣种子,栽进一号仙田,再将其余送到峰上游廊,放在大圆簸箕里,任由山风和日光将其干燥。

  数日后,二号仙田里的稻米收割掉,种上一批这种被命名为“朝天椒”的辣椒。

  顾恪也没闲着,干辣椒没有,那就先吃酸辣口的菜也一样。

  大片酸菜捞起切丝,大鹅鸭子切块焯水,葱姜蒜,花椒,辣椒下油锅爆香,再倒进鸭鹅肉块炒到发白。

  加入米酒、酸菜、陈皮、盐糖,再炒片刻,加水小火炖上,炖得汤汁浓郁起来,再加入豆腐、腐竹、土豆、以及各种蔬菜。

  菜不用出锅,四人围着两口大锅,直接开饭。

  顾恪和小满对坐,面前是铁锅炖大鹅,柏素清和小萍儿面前则是炖鸭子。

  小萍儿配的是大馒头,顾恪小满各自冒尖的一大碗米饭。

  柏素清的则是杂粮粥,日常的清淡口。

  不然天天和三个肉食爱好者一起,很容易看见肉就腻。

  挑了块鸭子入口,她就不由得双眼眯起。

  鸭子的鲜与嫩就不说了,淡淡的酸与麻也很熟悉,这也是顾恪的老手法了。

  只有那丝丝辣意是首次感受到。

  酸、麻、辣的混合,产生了奇妙的口感,让人察觉不到鸭子的油腻,反倒更体现出鲜来。

  再看那汤,微微泛白,几乎看不见油。

  再挑了一片最爱的藕片,过水后最后放下去的它,微脆中又浸入了鸭汤,比起烤来更适合她的口味。

  豆腐滑嫩不说,汁水浸润出了肉香,却没有肉的腥臊,更胜鸭肉一筹。

  腐竹柔中带韧,酸咸麻辣,甚是可口。

  土豆块就不说了,绵软入味远超藕片,一口吃下去只想再来一口。

  侧头就见顾恪笑眯眯地看着她,一边大快朵颐,一边挤眉弄眼:“我可是专门照着你口味做的鸭,如何?”

  柏素清轻哼一声:“这辣椒只取些许,味道倒也不错。”

  说着,她伸出筷子,从他面前的锅里挑了一片藕片。

  放进嘴里一觉,脸色顿时一变,呸地一口吐出老远。

  顾恪无奈:“柏姐,我这锅辣味很重,专门用来下白饭,你吃不惯的。”

  柏素清拿起旁边的桃汁,手动冰镇,给自己来了一大口,才轻哼一声,认命地吃自己的酸汤老鸭去了。

  顾恪分成两锅,就是因为这个。

  他那锅大鹅又麻又辣,油也放得更重,汤汁浓稠,配白饭一口气干个三大碗都行。

  而特意为柏素清做的酸汤老鸭,所有调味料都大幅度降低,空口吃都不会咸。

  柏姐姐受不了宁愿不吃。

  反正还有各种饼子、面条、糕点,她才不会学小满,咬着牙也会硬塞。

  小萍儿见状,也尝试了下大鹅锅里的土豆,也被辣得嗬嗬吸气。

  但她没有浪费粮食的习惯,还是把它吃了下去,巴掌大的瓜子脸上顿时辣得泛起红晕团团。

  她旁边的小满早已埋头苦干。

  哪怕辣得额头冒汗,筷子也没停过,疯狂地从大锅里捞着鹅肉和土豆——一个是肉,一个味道最香。

  最后还学着顾恪,舀了一勺汤汁泡饭,硬是含泪吃了三大碗。

  ……

  ……

  ……

  看见有书友说水,这个真不是老冰有意。

  写怎么做这些菜,我需要花时间,去查很多资料(毕竟我最擅长的是吃现成,或者高喊一声“妈”)。

  大家既然不喜欢,那以后尽量不写做的过程,只写吃的过程。

  终于不用查那么多资料了,计划通!(狗头)

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