时闻和燕克行聊了过去之后,两人之间的感情更加深厚了。
颇有点从新朋友变成了老朋友的感觉。
除了朋友之外,时闻还能感觉到,比起朋友,两人之间还多了一点亲密。
至于这份亲密的感觉会发展成什么样,时闻感觉只能交给时间。
他目前对两人的关系还挺满意。
时闻答应了张德元要帮忙选羊,便将家里的牛羊猪等牲畜交给马老汉和另一个牧民艾尼去放牧。
至于两只虎崽——
时闻将两只虎崽交给燕克行。
燕克行今天居家办公,可以带两只虎崽和幼鸽。
张德元已经在干活了,不知道是不是干热了,身上只穿了一件短袖,露出结实的肌肉。
时闻感受着外面呼呼刮过的寒风,被他穿着整得有点怀疑人生:“有那么热吗?”
“有啊。一大早抓羊可累死我了,我家这羊也不省心,顶了我两个跟头。”张德元将后背展示给他看,“看,都是羊粪。你等会儿小心点,别被顶了。”
时闻养羊这么久以来,还从来没有被羊顶过:“没受伤吧?”
张德元:“没什么大事,都在泥地里,摔了也不严重。”
时闻跟着去羊圈里。
张德元家现在有上万头羊,都要在这几天陆续发出去。
秋冬正是吃烤羊肉、涮羊肉的时候,他这边的生意好得很。
时闻问:“现在要怎么分?直接硬分?”
张德元点头:“我拿油漆,我们一头头来分。”
时闻看了一下羊圈里挤挤挨挨的羊:“我先看,你来喷,我们分工合作。”
现在的羊已经不是羊羔了,每一只都是一百五六十斤的大羊。
它们的屁股尤其肥美,两个存满脂肪的大屁股一晃一晃的,走动起来的时候,格外明显,看着手感就很好。
时闻在羊群中看了片刻,伸手一揪,揪住一头大羊,骑在它身上,捏着它的皮肉仔细察看。
选羊是一件非常复杂的事情。
好羊肉的指标也有很多,比如膻味、嫩度、肉色、脂肪分布等等,不过都要等它们变成羊肉之后再测。
想要在它们活着的时候就分辨出它们的肉质,那就比较困难了。
尤其张德元还需要根据不同羊的肉质,制定不同的价格,那是一件非常考验眼力的事情。
如果在大型养殖场,这个还比较好区分。
毕竟同一批羊,从小是什么表现,喂什么饲料,用什么饲养方法等,都有一定的科学依据。
张德元这种羊贩子出去乡间大规模收羊,别说他不一定清楚羊的情况,就算养殖户,也不一定知道自家羊的情况。
时闻分羊主要靠经验。
他有麒麟血统,见得也多,慢慢就有种直觉。
什么的羊肉质好,什么样的羊肉质稍微平庸一点,他都能感觉出来。
时闻骑在羊身上,先捏皮肉,检查肥度,肌肉量,而后看毛发,观察它生长过程
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