放了半碗米去煮粥。
煤炉子里开始烧着碳。
陈子轩就将泥鳅切成一段段的,用调料腌制一下,放了姜片,这样不会那么腥。
就用其中三条泥鳅煮粥,其它的陈子轩都打算油炸来吃,炸的脆脆的,连里面的刺都可以吃的干干净净,这样吃就很好下口了。
砂锅里面的粥沸腾后,将泥鳅放进去熬粥,等再次沸腾开后,加上一点葱花香菜。
端了起来,把煎锅放上去。
将泥鳅切成一段段后又改刀切条,腌制好,加上淀粉,等半小时后。
在锅里倒油。
油热将泥鳅放了进去。
一条一条的炸上一分钟,一分钟再次翻身,让每一面都炸的酥脆金黄色。
陈子轩放在无水的盘子里面,里面已经有味道了,完全不需要再沾上什么调料。
十来条泥鳅居然炸出来了那么多。
陈子轩想了一下,趁热夹了一碗炸泥鳅过去大队长家里,毕竟这是皮蛋送过来的。
他刚刚尝试了一根,还是挺不错的,打算改天让皮蛋带自己去抓多一点放着。
泥鳅的生命力是比较旺盛的。
可以多养很多天的。
粥就不打算带过去了,毕竟这也没有多少,给了也不知道怎么分,他们家里又人多。
陈子轩走到张宏国家门口。
恰好铁蛋和皮蛋两兄弟在门口玩。
“铁蛋,皮蛋,快过来。”
陈子轩喊了一声。
听到他喊,两兄弟连忙跑了过去,特别是看到陈子轩手上吃的东西,更开心了。
这小孩子也不会掩饰啥的。
“皮蛋,这就是你抓的泥鳅,叔叔做了一些,你带回去吃吧,记得要和家人一起。”
“好孩子,可不能吃独食哦!”
铁蛋看起来还是懂事的,但皮蛋他说不定,还是要好好交代一番才可以。
看到两兄弟点头,陈子轩直接转身回去了,铁蛋拿着泥鳅很开心的回去屋里。
张宏国正坐着在椅子上,看到铁蛋拿着一个碗走了进来,站起来打量了一下,是一碗吃的,也不知道是什么,一眼看不出来。
“铁蛋,你这是拿的什么啊?”
铁蛋踮起脚尖把碗放在桌子上。
张宏国夹了一筷子,嚼了一下。
倒还挺好吃的,酥脆好吃。
“爷爷,这是陈叔叔拿过来的炸泥鳅。”
原来是泥鳅,他都看不出来是泥鳅。
吃都有些吃不出来。
泥鳅在张宏国眼里是一股浓重的土腥味儿,而且还很多都是刺,口感不太好。
以前不是没有抓过泥鳅来吃。
那会生活太穷了,也太苦了,吃过苦的人,都舍不得浪费一点能吃的东西。
尤其是这泥鳅,虽然不好吃,还有一股味,都是刺,但不管怎么说,蚊子再小都是肉。
这个炸泥鳅吃起来竟然没有吃到刺,有可能是炸的太酥脆了,刺都已经炸脆了。
不过一想到炸东西要耗费很多油,张宏国想想还是算了,油都是要
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