捞出的虾不是普通虾，难怪女记者吓了一跳。

　　白小白视力极好，看的清清楚楚。

　　这虾个头不小，身上有一深一浅的横向纹路，颜值极高，看上去就像虎皮斑纹一般。

　　居然是九节虾。

　　白小白一眼认出来。

　　九节虾因为甲壳带有虎皮斑纹，故而又名虎斑虾。这种虾有‘宁为玉碎，不为瓦全’的气节，从海里打捞出后，一出水后，它嘴里会立刻吐出特别的分泌物，令自己死亡，所以想要品尝新鲜的九节虾并不容易，有些老饕一生都难以染指这种新鲜美味。

　　为了能获得新鲜的九节虾，必须不间断人工换水，去除分泌物，并且模拟海水的生长环境。

　　这样一来，各种人工成本自然不低。

　　新鲜的九节虾市面上价格起码上百元一斤。

　　白小白从小到大，也只是在十三岁那年，有幸跟随老爸的朋友，在高级酒店吃过一次白灼九节虾。

　　虾肉白灼后的那种鲜甜，口感好得没话说，那口味他至今还记忆犹新。

　　没想到李茂仁，居然能提供这么新鲜的九节虾。

　　不过他背靠恒元大酒店这个大财阀，能够有这种顶级食材并不是什么难事。

　　在厨艺比赛中，食材提供的好，起码能成功了一半。

　　李茂仁白案实力本身非常不俗，又有高档食材加成，确实是个难缠的对手。

　　从他揉面和食材的选择上，白小白大概已经猜到了他制作的美食。

　　揉面团+九节虾肉，组合在一起，制作虾仁烧麦和虾饺的可能性最大。

　　虾仁虽然也能做包子内馅，不过相对少见。

　　不过这一切也仅仅是白小白的大概推测。

　　李茂仁做的具体是什么，还要进一步观看才能确定。

　　李茂仁速度很快，揉好面团后，就开始处理新鲜的九节虾。

　　另一方面，他灶台对面的杨怀忠也不甘落后。

　　他料理速度也不慢，早已淘尽了多宝鱼的内脏。

　　在多宝鱼身上划了几个花刀后，杨怀忠用盐和料酒，小心翼翼将鱼身及鱼腹内抹了个遍，并小心翼翼轻拍，促进鱼肉吸收酒料入味。

　　第一场比赛如火如荼进行中。

　　白小白生怕错过比赛的每一个细节。

　　观看大厨师料理美食，也是增长美食知识的一种修养。

　　他看得很认真，完全没注意到恒元大酒店所属的帐篷内，有一个男人正透过帐篷的缝隙，用阴狠的目光死死盯着他。

　　“白小白，没想到你也来参加这个厨艺比赛。呵呵，真是冤家路窄啊，老子这一次一定让你名誉扫地，败得一塌糊涂。”

　　那人脸上露出一丝极其恐怖的阴霾，那一口微黄的牙就像是獠牙一般，随时能够扑向白小白，把他撕成碎片。

　　……

　　除了白小白看得很认真。

　　警戒线外的围观群众，也是一波接一波往前面挤动，都想找个好位置看厨艺比赛的大戏。

　　豪创大酒店和恒元

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