天他的表现很不错，赢得了对方的一丝好感呢？
孙胜不由的在脑海中幻想起来，越想越觉得有这种可能。
于是，跟几人打了一声招呼后，便屁颠屁颠的离开，亲自为众人准备食材去了。
眼见外人都走了。
这时，邓国峰的一个战友，却好奇的看向秦夕颜。
“话说这牛排有什么讲究吗，是不是还有什么等级划分之类的？”
对此，秦夕颜耐心的科普道：“准确来说，是牛肉有分级，而分级方式根据不同的国家也有所不同，目前世界上公认的三种分级机构为：鹰国USDA、澳国MSA，以及最复杂的日苯OverallGrade。”
“澳洲和牛有12个等级，日苯和牛则是五个等级，通常会用M-12或者5A这样来标注划分。”
“不就是块牛肉么，还讲究这么多？”有人又问。
秦夕颜道：“这是根据牛的年龄越小、牛肉的油花量越多，也就是大理石花纹越细密，对应划分的等级。”
“一般来说，牛排只会在极佳、优选之内这两个等级内，后面的等级往往指的是牛肉片、带骨牛肉、或者是牛肉碎屑等。”
“而孙总的餐厅，主打的是澳洲和牛。”
“首先澳洲和牛有一股甜香的牛油味道，也更有牛肉味；第二个感觉就是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中；第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。”
“趁这次有机会，你们一定要好好的尝尝，而且他们这里的主厨手艺，确实很棒。”
听完秦夕颜的科普，众人也是纷纷惊讶。
原来这牛排的门道还挺多。
不过听了那么多，他们更多的想法就是怎么还不上菜？
是点的太多了吗？
不过他们也不好意思去催，毕竟是第一次来这种高档餐厅，怕被人看成土鳖。
林煊在一旁听到关于牛排的这些学问，顿时有了一丝兴趣。
或许自己也可以养几头牛。
到时候用来制作成牛排，相信一定很不错。
而这时候，服务员终于推门进来，开始上菜。
这些都是林煊点的开胃菜。
林煊尝了一口鱼子酱，顿时皱眉，这好吃在哪了？
不光是他，就连邓国峰几人也是一脸为难，再也没有碰过这鱼子酱。
秦夕颜见状，则连忙嘱咐服务员，尽快上主菜。
而这一堆开胃菜，给众人吃的一言难尽，再也没有动过。
他们又开了漫长的等待。
无聊至极，邓国峰的一个战友不由的问。
“林兄弟，我一直好奇你跟那寻真先生到底是什么关系？”
听到这话，林煊微微一愣，就连邓国峰也心里一紧，他可是没有向自己两个战友说过，其实寻真先生就是小
请收藏：https://m.lw22.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）