小翠和徐大成刚刚还闲得要命,现在忙得快要飞起了。
“天辉哥,咱们还是走吧,一会造成拥堵了。”见到这阵仗,柳筱竹有点吓到了。
“走吧,我们再往前看看。”
王天辉拉着柳筱竹,趁乱跑了。
虽然大部分人是冲着王天辉来的,但来到了这边就被小翠的炸海鲜吸引了,都想尝尝再走。
又走过几个摊位,摊主们各有各的高招,想尽办法推销自己的美食。
“南来的北往的,走大街狂市场的,瞧一瞧看一看了啊,地道又正宗的农家大锅柴火菜了啊,吃一口忘不掉!”
熟悉的声音响起,何大壮支起了一口大铁锅,一边吆喝一边双手握着毛巾把着锅边奋力掂锅。
灶底柴火烧得噼哩啪啦作响,锅中的海鲜炒时蔬在火苗中翻滚,香味随着翻滚弥漫开来。
何大壮扔掉了他的精致餐具,在王天辉家借了一口大铁锅,一锅炒了二十多斤海鲜,掂锅掂得他满头大汗。
在农家乐帮厨的这段日子,他已经完全掌握了农家菜的精华所在,加上自己多年厨艺的积累,改良了新的做法,把炖煮改成爆炒,让海鲜在铁锅和火焰的双重炙烤下,更能激发香味。
大伙见过厨师掂勺,还没见过掂大铁锅的,看何大壮这惊人的技艺都忍不住驻足多看两眼。
就这么多看两眼的工夫,海鲜越烤越香了。
“这味道真上头,连炒带烤的,还是第一次见这么做菜的,尝尝。”
“这是土菜新做啊,有点意思。”
“看这师傅掂大锅这么辛苦,买一份支持一下吧。”
……
有些尝鲜的顾客买了,尝完全都惊呼起来。
“哎呀?好吃啊这个,再来一份。”
“柴火味的海鲜,真香。”
“这跟在农家乐吃的味道差不多,不过又有不一样的感觉,反正挺好吃的。”
尝过之后的顾客又买了第二份,见买的人多了,很多新顾客也好奇买了些尝尝。
你买点我买点,这一锅很快就见底了。
王天辉来时,买到了第一锅的最后一份。
“老板,你给点评一下,有没有学到师傅的皮毛?”何大壮擦着额头上的汗,一脸期待地看着王天辉。
王天辉端着一盘爆炒海鲜杂蔬,柳筱竹把镜头凑近,让网友们看得更清楚。
“快看这只大虾,壳有些焦焦的都起泡了,可是一捏它还在冒着汁水,这个火候掌握得很牛啊,让我们尝尝它的味道吧。”
王天辉剥掉虾头,虾肉的汁水就从虾壳里流了出来,他忍不住吸了一口。
“哇,很鲜美啊!”
接着一口嘬出了虾肉。
“虾肉很鲜嫩Q弹,滋味跟我老妈做的差不多,但口感更好,大壮,你这把子力气没白费啊。”王天辉冲何大壮竖起大拇指称赞道。
何大壮得到王天辉的认可,红着脸嘿嘿笑着直挠头。
“没给师傅丢脸就行!”
请收藏:https://m.lw22.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)