秦老爷子尝了几口蒜泥蒜泥白肉,只觉得是越吃越香。
大蒜微微辛辣的口味加上二刀肉的肥美,简直是天作之合!
倒上一杯小酒,在吃过几片之后来一口,给个神仙日子也不换呀。
阳荷是秦家经常出现的东西。
主要是因为亲奶奶对于这东西是真的偏爱!
虽然现在这玩意儿有点难买,但是在秦家这里,一旦太久吃不到,秦奶奶就浑身难受。
好在阳荷这东西一年四季都能吃。
当然不是它一年四季都成熟,而是各个季节吃的部分都不太一样。
在春日和炎夏,碧叶婆娑,威蕤成丛。每当秋风萧瑟、百花纷谢时节,其根茎处便会涌现出硕大的紫红色蕾果,开裂时妖艳妩媚、芬芳怡人,犹如奇花绽放。
所谓春天吃芽,夏天吃花,秋冬吃根便是说的这样了。
春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食,鲜香可口。
夏季可采其红色花包炒食或与辣椒制成泡菜,风味独特。
秋冬季其地下根茎肥美味鲜,煎炒炖烧皆可。
不过每一年秋冬季节,秦家都会买来一大堆阳荷,却是准备用来进行腌制。
这也是秦奶奶最喜欢的吃法。
只是加上一些白醋、花椒等调料进行调味,然后腌制十天半个月,就能做出来脆爽酸爽的腌阳荷。
秦奶奶喜欢吃阳荷也是有一个原因的。
因为小时候家里比较穷。
家里自己种的菜是不太够吃的,所以就喜欢去找阳荷来补充一下。
不过阳荷这时候就要哭晕在厕所了。
说起来人家阳荷在领海相望的某个岛国可还算得上是一种名贵山珍,在他们那里可是一种高档野菜。
不便宜呢!
结果到了这里就只能是小时候吃得没菜吃了拿来将就的玩意儿。
而且那时候大棚技术还没有那么普及。
一到冬天的话,腌阳荷这种东西简直就是稀粥的完美搭配!
不仅酸脆爽口,吃起来十分过瘾,而且还可以补充盐分,再加上阳荷具有许多的营养成分,是一种极其有益的蔬菜。
所以秦奶奶家里小时候就经常将其作为冬天的主要蔬菜来源。
不过也许是小时候家里穷,一年到头吃不起多少肉。
故而也就没有想到将阳荷与腊肉一起炒制。
老实说阳荷炒腊肉还是秦奶奶第一次吃!
秦奶奶都是第一次吃了,更别说席颜了。
她开始的时候连认都不认识阳荷这东西。
当然这也不能怪她,毕竟沉为相信,绝大多数的年轻人都不认识这玩意儿,甚至可能会将其认成仔姜。
不过席颜虽然不认识,但她还是很有几分兴趣想要知道一下这东西的味道。
咳咳....才不是因为嘴馋呢。
因为这阳荷炒腊肉看起来实在是太过诱人了!
微微带着一些红紫色的阳荷伴着几分晶莹剔透的腊肉。
就像是在透明的冰面上边儿,一位穿着
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