院长也拦不住她们,只能跟着她们一起过去了,况且她也是有点不安心的,虽然相信顾白,但是有些事总是没有亲眼看到,就是很难安心。
厨房离休闲区不算多远,老人们走了一下很快就看到了厨房,也看到了站在厨房大门外的孩子们,一个个的都是拿着碗,用筷子不断的搅拌,然后还时不时的挑下蛋液,看看蛋液打的怎么样了。
确定自己好了的,就端着碗进去。
其中最小的一个孩子倒是没有端着碗,而是旁边帮他端着碗,他拿着筷子在碗里搅动,那不能叫搅拌了,不过这份心意也确实是尽到了。
院长凑近一点看到厨房内部的情况,进去的孩子按照顾白的吩咐,小心翼翼将清水倒进装着蛋液的碗里,然后放入少量的耗油,再用筷子继续搅打,打出蛋液和清水间的气泡,直到蛋液和清水完全融合,这才将稀的蛋液过滤了一遍,封上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个洞,放到一边。
院长注意到桌上已经有不少碗的蛋液了。
看到孩子们做的是鸡蛋羹,几个老人都松了口气,看顾白这样子,就是让孩子们负责一下鸡蛋羹的搅拌,蒸鸡蛋羹的话应该就是顾白负责,那这活倒是不怎么容易出事。
毕竟在厨房里,容易出事的时候不是挨着刀,就是挨着火了。
他们在做鸡蛋羹,顾白也在做,不过他的速度比较孩子们来说就快多了,鸡蛋被他嗑开,加入盐,打散鸡蛋后再加入温水,过滤浮沫。
为了加快速度,顾白倒不是一个鸡蛋一个鸡蛋的做,而是在碗里一口气加入了五个鸡蛋,蛋液处理好后再分别倒入五个碗里。
一般人这么做的话,很容易一个碗多,一个碗少,好在顾白对于分量的拿捏恰到好处,每个碗里的蛋液高度都是齐平的。
一口气做这么多鸡蛋羹,如果单单的用锅蒸,那估计锅也不能少用,好在厨房里有一胎整箱,里面好几层,将碗放进去绰绰有余。
孩子们的蛋液都准备好了,顾白看看时间差不多了,将鸡蛋羹给放入蒸箱,这鸡蛋羹可以当成是餐前开胃的准备餐。
毕竟一个鸡蛋羹的分量也没有多少。
这边完了,顾白也催着孩子们快点回去,毕竟厨房这边的危险还是比休闲区多一点的,再说现在也忙起来了,他们待在这边也不是个事。
孩子们做完了自己想做的事,也知道他们待在这边会麻烦,和顾白道谢后,就跟着老人一起离开了,走的时候忍不住说起了自己做鸡蛋羹的情况,老人笑呵呵的听着,刚才还有些紧绷着的脸放松下来,嘴角有了丝抑制不住的笑意。
他们跟着走了,除了白霜之外的其他人都被顾白催着去看孩子了,之所以留下白霜,也是要让他将这鸡蛋羹给送到休闲区去。
厨房这里有小餐车,一个人送四十份的鸡蛋羹也不是送不成,顾白之所以送去休闲区,也是记得那地方有桌椅在的,可能真的吃饭会有点麻烦,但是吃个鸡蛋羹应该可以的。
鸡蛋羹熟的很快,顾白熟练的用夹子将一碗碗的鸡蛋羹夹起放到小餐车,一碗挨着一碗,排的满满当当的。
鸡蛋羹要趁热吃,冷了之后蛋羹会缩,里面的水分也会被挤出来,口感就变差了,至于冷了就更不用说了,热乎乎的蛋羹是鲜美的蛋香,而冷了的鸡蛋羹,蛋腥气就遮不住了。
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