制,终于把这些东西一点一点的做了出来。
“研发”这些豆制品的目的,可不仅仅是为了满足李元嘉的口腹之欲,更重要的原因则是因为豆制品的营养元素……
没错,就是蛋白质。
古代中国,哪怕就是在经济条件最好的宋朝,蛋白质缺乏也是一种非常严重的现象。
任何一个现代人,都不会不明白蛋白质的重要性。
只不过对于二十一世纪的大多数国人来说,基本上都不会缺这玩意儿,但是在中国的古代大多数人却是“草食”动物,尤其是那些经济条件糟糕的普通百姓们,一年都难以吃上一两顿肉食,蛋白质从何而来?
好在老祖宗们运用他们的聪明才智,发明了豆腐这种东西。
后面还有豆皮、腐竹、豆豉、酱油、豆筋等等,这些豆制品里面不光是含有丰富的蛋白质,而且在经过加工了之后,不但蛋白质的含量不减,甚至还提高了消化吸收率……
可以说在中国的历史上,豆腐的重要性远不是其他食物能够相比的。
所以在发现贞观年间虽然有豆腐,但是口感极差,而且豆皮、腐竹等豆制品也没有发明出来之后,李元嘉自然是花了一番心思。好在他虽然不是很懂,可好歹也是看过《舌尖上的中国》等纪录片的,大致提了一下之后,自然有玉娘等人成年累月的去试验最好的做法。
只要每次一两贯的赏钱,就能让她们始终充满热情。
要知道,古代很少有人会去专门研究什么,像豆腐、豆皮之类的东西往往都是偶然间的发现才出现的,像李元嘉这样让人专门去试制的情况绝无仅有!
所以几年的时间,成果丰富的让他都有些惊讶。
而现在李元嘉想的就是把这些豆制品的做法给推广出去,让它们尽快成为普通百姓们的食物。因为这些东西不光是富含蛋白质,可以改善大多数平民们营养不良的状况,同时还能当做菜品,可以大大丰富一下老百姓们的餐桌……
李元嘉的这些良苦用心,生于大富之家的两位二郎自然不可能知道,就算是知道了恐怕也没法理解。
不过这并不妨碍韩王的想法,尤其是在看到程处亮对豆制品似乎并不是很喜欢之后,更加坚定了这个决心:“这帮该死的统治阶级,平时不缺肉不缺蛋的,只在乎好不好吃,但是普通老百姓可没有这个条件,必须要多吃豆制品才行……”
就在李元嘉暗暗忧国忧民的时候,韩王府的新管家韩路成不知不觉的出现在了他的身后。
察觉到这个心腹的出现,李元嘉眉头微微一皱,不动声色的问了一句:“怎么了?有事情?”
正吃饭的时候,韩路成一般是不会过来打扰到,除非有特别重要的事情,或者皇帝那样的大佬相招。
悄悄上前一步,韩路成双手捧着一张帖子奉上,同时低声道:“大王,魏王派人送来了一封帖子。”
“魏王?李泰?”
听到这个名字之后,李元嘉明显楞了一下,伸手把帖子给接了过来。
打开帖子看了看里面的内容,他又忍不住一乐:“这消息,够灵通的啊!我这刚入宫禀报了翻车工坊成功的消息,大侄子的帖子就送过来了……”
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