意料的生意火爆!
仔细看下来,却是因为,他们发现白城收入偏低这点后,及时调整了经营策略。如把每份蛋糕、面包、饼干做得更小点,压缩成本,同时降低售价;一边推出更多低成本的平价点心,一边挖空心思在中高端市场赚白城富人的钱。
毕竟,不管在多穷的地方,总会有那么一小撮人花钱如流水。
为了配合这一策略,店铺门面还进行了第二轮装修,将低端产品和中高端的柜台区分开来,包装什么的也分出档次。总之就是给足了有钱人面子,也给足了普通百姓里子。
黄嫂在点心创新方面做出了很大贡献,拿到的年终奖也很多,只比隔壁玩具铺子的掌柜少一点。之前,李絮通过信件和各地分号互通有无,也知道这边点心铺子钻研出了些新点心,还把方子转给其他分号共享,甘泉分号也做过。只是没想到,黄嫂亲手做的比她吃过的还要美味三分!
“不错,你现在的手艺怕是小花她们都要眼红了,难得的还有这份心思。”
李絮大大表扬了黄嫂一番,又掏出提前准备好的开年大红包,发给掌柜、黄嫂等人,伙计们也一个不落。
掌柜的不解:“东家,不是才发过年终奖么?怎的又发?”
李絮看他一眼,这家伙倒是挺适合管账,生怕东家亏钱。
她摆摆手:“钱不多,就是图个吉利,开市大吉嘛。”就跟后世上班第一天老板发红包一样,一方面是讨个好意头,另一方面也是让员工心情愉快,干活更有劲嘛。
她给的不多,都是在自家百福银楼打的银锞子,有豆子、花生等样式,空心的,看起来个头大,其实不重。
掌柜的这才仔细掂量一番,心中便有了底,马上表示这主意好,兆头也好,以后每年都要这么干。
得知黄小弟也帮了不少忙,人似乎也灵活不少,掌柜的要给他涨工钱时,李絮有些诧异,还仔细打量黄小弟几眼,又温声跟他说话。发现他确实沟通没障碍,一双黑黝黝的眼睛眨巴眨巴看自己,不免心生怜惜。
只是,这孩子嗓子坏了,仕途肯定是不行的,行商也难,没法跟人沟通,倒是做个手艺人最合适,会干活就行,说不说话的不重要。
李絮想了想,问:“你想继续在厨房帮你娘做点心,以后做个厨子,还是想学一些其他的手艺?”
黄小弟一愣,神情迷茫。
黄嫂急忙上前一步,用手比划着替儿子表示,要学新手艺。
反正她知道怎么做点心,将来能教,不过,这年头厨子大多是女的,儿子看着也不是很有天赋的那种,学其他手艺或许更适合他。
掌柜的倒是机灵,立马凑上前来:“东家,您是不是打算在这边开新作坊?”
他知道李絮名下有好些作坊,玩具铺子的货大多是作坊出的,点心铺子的部分原料也是北部边境的作坊产出。玩具铺子业绩不如这边强,要是白城这边要开新作坊,他很有可能有挑大梁的机会。累是累一点,可钱多啊!
李絮满意点头,扫众人一眼。
其他人都挺识趣,朝黄嫂母子投去羡慕的眼神,而后欢欢喜喜回到自己岗位上,趁人不备偷偷摸出银锞子摩挲着,还有忍不住上嘴咬的。
“是这样,我打算在这边开个养殖场,人手足够的话也可以把肉干作坊开起来……”
掌柜的眼睛一亮,肉干作坊好啊,回头可以往西边的富恒府卖,其他分号都没白城近,也就没法跟他抢生意。养殖场可以直接对口肉干作坊,多的蛋还能卖出去,四方楼就是个好选择。
怪不得早些时候就来信让自己看地盘呢,原来是打的这个主意,幸亏他没有偷懒,提前把地方定下了,隔壁掌柜倒是舒舒服服过大年,前两天才在四处瞎找。看来,这次的新管事八成要落到自己头上啦。
于是,面上笑容更加恭谨到位。
李絮又朝黄小弟招手:“来,我带你去见你的新师傅。他愿不愿意收你我不确定,不过,手艺肯定能学到点。至于学多学少,就要看你自己了。”
无人留意处,黄嫂母子交换了个眼神,都露出了个如释重负的笑容。
真好,幸亏她们没走。
请收藏:https://m.lw22.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)