的锅前,手里抓着个长柄木勺,正不紧不慢搅动着锅里的东西。。
老王看不太清锅里煮着的具体是什么,只隐约猜到是汤水的东西,颜色偏暗沉,不过比较稠,搅起来几乎无声无息,完全没有水花溅起。
吸吸鼻子,似乎还能闻到一丝淡淡的海风独有气息。
“这……您这是熬的该不会就是那红丝草吧?”他有些好奇,毕竟那暗沉的颜色、咸腥的气味实在有些很难让人不将这一锅东西跟有着类似特征的红丝草联系起来。李絮看他一眼,没马上回答。
他马上反应过来,压低声音:“东家,我这人口风最严,你知道的。我保证不跟其他人说!还有,他们几个现在都睡着啦,我出来都没人知道。您要是信不过,我这就回去,只当什么都没看到。”
李絮便笑了下,将他留下:“我在琢磨那几样海草怎么做更好吃。你大半夜的起来,估计是饿了,不如替我尝尝味道。”说着,便亲力亲为给他舀了一大碗汤。
当然,不是从那锅黏糊糊、颜色暗沉的东西里舀的,而是另外那口盖着盖子的锅。
刚揭开盖子,老王就就闻到一股肉香,里头还夹杂着点陌生的鲜香味道。等看到大海碗里奶白汤水、和满满当当的料时,更是眼前一亮,食指大动。
先咕咚咕咚喝了两口汤,又急急忙忙开始吃汤料,筷子对常见的肉骨头视而不见,直接伸向肉骨头上粘着的一片褐绿色物事,却发现一夹就断,跟罗家二叔公形容的又腥又韧的昆布完全不是一回事。
今天,他们还试过涂手去撕那几种海草,结果发现就这昆布最韧,跟牛皮糖似的,死活扯不开。
“这个是昆布?炖汤挺好吃的,不过,应该费了不少柴火吧?”
老王心里忍不住开始替李絮算账,就算那啥近海种植能成,这昆布味道也不错,可,寻常人家估计不舍得花那么多柴火炖煮这玩意。
李絮点点头,“还好,不算很费。吃饱了么?再试试凉拌裙带菜?”
老王顺着她视线看去,这才发现灶台一角还搁着个罐子,打开一看,里头果然装着大半罐绿莹莹的裙带菜,切成细丝,浇上蒜泥、热油、豆酱等混合而成的酱汁,闻着就叫人情不自禁冒口水。
老王笑呵呵地继续当试吃员,尝了一小碟,并给予竖起大拇指的好评。
“好吃!口感爽脆,煮得刚刚好,增一分则太韧,减一分则太烂,这个太适合做凉拌菜了!大夏天的吃这个就是一个字,爽!”
两样都吃到肚子里,老王原本那点狐疑也就跟着烟消云散了,随之而来的是对那锅红丝草糊糊的强烈好奇心。
昆布猪骨汤和凉拌裙带菜都这么好吃,红丝草糊糊应该也不会难吃到哪去吧?
不过,一想到那糊糊的尊容,老王还是打心底升腾起一股淡淡的抵触来。
这玩意能有多好吃?
可,东家姑娘似乎从来不会做无用功。
“东家,这糊糊还没好么?红丝草是不是都煮化了,怎么一根都没见着?还要加啥子调料不?是吃咸口,还是甜口哇?我瞧着,这样子有点像豆腐花~”他探头看向锅里。
李絮也在旁慢斯条理喝着海带汤做夜宵,“差不多了,你顺手帮我把火熄了吧。现在还不能吃,等明天早上吧。”
老王干活向来卖力,自觉吃人嘴软,今夜竟还荣幸地吃上了东家亲手做的饭菜,更是有劲儿不知往哪处使。
先是熄了火,又在李絮支使下将糊糊舀到大汤盆里,将装着暗黑糊糊的汤盆放到更大的木盆里泡凉水,而且还是现打的井水,沁凉沁凉的,最后主动将锅碗瓢盆也给洗了。
回房进入梦乡前,他还在琢磨着同一个问题。
明天早上,他会吃上什么味道、什么口感的红丝草糊糊呢?
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