李恒见小九一本正经的抱着书认真读了起来,不由心中暗喜,他总算找到了可以让小丫头乖乖听话的办法了。
小九虽然不喜读书,但聪明过人,虽说不得过目不忘,但感兴趣的东西大约一遍也就记的差不多了。李恒找到了让小九听话的办法,见小九又如此聪明伶俐,不由很是高兴,越发教的起劲。
皇陵四周无人,小九便是烦闷了也没什么玩的,顶多也就是和元十三对打一番活动活动身子,大多时间还是听李恒读书。小九以前从不在读书上用功,如今跟着李恒稍稍用心,便进步神速。
这日,小九写了半个时辰字,手累了,李恒让她歇歇,小九歇了一会儿无聊的趴在桌子上扣来扣去。
李恒见小九无聊,生怕她又琢磨出什么歪点子来,便跟她讲起了鲁州名菜清炸珍。小九听李恒讲这道菜,不由连连摇头道:“大哥哥,这个菜我知道,黑不溜秋死眉瞪眼的,入口还嚼不烂,一点儿也不好吃的。”
李恒笑道:“那你吃的定是不会做的厨子做的,你可知道,这道菜虽是鲁州名菜,可在鲁州也没几个厨子会做的。”
小九不解忙问道:“这是为何?”
“这清炸珍啊,吃的就是一个脆字,用鸡胗和羊肚儿两样东西做成,旺火爆炒,炒出来应是红白相间,吃在嘴里应是韧中带脆,咀嚼之际自己都能听到咯吱咯吱地响。鸡胗易得,捡肥大者去里便是;而羊肚儿呢,就必须是厚肥的肚领,而且是刚剥皮的肚仁儿,这才够资格成为一脆。鸡胗和肚仁儿不能一起过油炒,鸡胗需时稍久,要先下锅,再下羊肚儿,若是一起下锅,结果不是肚子老了就是鸡胗不够熟,吃着定是不脆的。
而且这两样东西下锅之后,不能用铲子翻动,须端起锅来把锅里的东西抛向半空中打个滚再落下来,连掂三五下子,便熟了。没有这点儿火候的厨子是不敢这么做的,毕竟在旺火熊熊之前,热油泼溅之际,把那本身好几斤重的铁锅只手耍那两下子,没有一点手艺是不敢轻易尝试的,故而人人都知道这清炸珍好吃,但会做的能做的却少之又少”李恒说的头头是道,小九听得目不转睛,可守在门口的元十三却怎么听觉得怎么怪,他家主子明明是不食人间烟火的,怎么现在竟变成说菜谱的了?
这转变来的猝不及防,元十三一时不由听蒙了,直到传报的下人急匆匆上前才醒过神来,忙收起一脸呆滞,恢复了以往冰山高冷形象,启唇问道:“何事?”
下人禀报:“京都急信,兵部尚书莫太武近日被人连连弹劾,皇上震怒,下令其闭门思过。”
元十三脸色骤然一变,忙伸出手,下人将信递上,元十三立刻敲门走了进去。
李恒正在跟小九说笑,见元十三进来面色不对,不由眼
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